Sebagai perusahaan yang terus berkembang, kami mencari individu yang berbakat dan penuh semangat untuk menjadi bagian dari tim kami. Menjadi Sous Chef di Panna Berkat Mandiri memberi Anda kesempatan untuk mengembangkan keterampilan, menambah pengalaman profesional, dan berkontribusi pada kemajuan perusahaan. Jangan lewatkan kesempatan luar biasa ini untuk bergabung dalam perjalanan sukses kami!
| Penyelenggara | PT Panna Berkat Mandiri |
| Lokasi |
Jakarta
|
| Hingga | – |
| Terbuka Untuk | SMK Sederajat/Berpengalaman |
| Status |
Full Time (WFO)
|
Posisi:
-
CDP/Sous Chef – Korean Food
Tata Cara Melamar
- Mohon kesabarannya hingga pendaftaran dibuka secara resmi. Begitu pendaftaran dimulai, tautan untuk mengisi formulir akan tersedia di bagian bawah halaman ini.
- Pastikan untuk membaca petunjuk dengan seksama dan mengikuti setiap langkah yang disarankan agar proses pendaftaran dapat berjalan dengan lancar.
Baca Juga : Lowongan Ticketing Staff Di VIA.com 2024
Kualifikasi Umum Sous Chef di Panna Berkat Mandiri
- Diutamakan memiliki pelatihan kuliner formal (minimal Diploma di bidang kuliner/hospitality) dengan usia maksimal 35 tahun
- Memiliki pengalaman minimal 1,5 – 4 tahun sebagai Kepala Koki atau 2-5 tahun sebagai Sous Chef, dengan pengalaman di masakan Asia (terutama Korea yang sangat dibutuhkan) dan masakan Barat
- Memahami HACCP (sertifikasi menjadi nilai tambah)
- Mampu berkomunikasi dengan baik, baik secara tertulis maupun lisan dalam bahasa Inggris
- Menguasai pengetahuan tentang laporan COGS dan perhitungan biaya makanan
- Memiliki pengalaman dalam pembukaan restoran, pelatihan, dan pembinaan tim
- Memiliki kemampuan tinggi dalam perencanaan, pengorganisasian, pemecahan masalah, manajemen staf, dan manajemen waktu
- Memiliki pengetahuan tentang penggunaan Microsoft Office (Excel, Word, PowerPoint)
Tugas dan Tanggung Jawab Sous Chef di Panna Berkat Mandiri:
-
Memantau kualitas rutin dalam persiapan makanan dan layanan, termasuk penampilan makanan, rasa, kebersihan, sanitasi area produksi dan layanan, peralatan, serta penampilan karyawan.
-
Memberikan bimbingan dan kepemimpinan kepada seluruh staf dapur, memastikan pelatihan dan pengembangan staf, serta memberikan masukan untuk penilaian kinerja dan tindakan disipliner.
-
Menjamin konsistensi dalam persiapan makanan dan produk yang dihasilkan.
-
Mengawasi dan terlibat dalam proses produksi serta penyajian makanan di area layanan, untuk memastikan kualitas makanan yang terbaik.
-
Memastikan kebersihan, higienitas, dan pelabelan yang terjaga di berbagai area dapur, termasuk lemari es dan ruang penyimpanan, serta memastikan rotasi produk makanan untuk menjaga kesegaran yang optimal.
-
Menyusun dan mempersiapkan jadwal mingguan untuk staf serta memantau kebutuhan tenaga kerja sesuai dengan anggaran yang telah ditentukan.
-
Mengkoordinasikan dan berpartisipasi dalam acara atau kegiatan perusahaan yang ditugaskan.
-
Merancang menu baru.
-
Bersedia ditempatkan di wilayah Jakarta (terutama di Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara).
| Link Pendaftaran | Disini |
| Official Website | – |
Bergabunglah dengan tim kami di Sous Chef di Panna Berkat Mandiri dan nikmati peluang karir yang menarik dan penuh potensi!