Â
Dengan hormat, kami dengan senang hati mengundang Anda untuk bergabung dengan tim kami sebagai Head Chef di Bumi Sagara Bojana yang berlokasi di Jakarta. Posisi ini memegang peranan penting dalam mendukung pencapaian target perusahaan untuk tahun 2024.Â
Sebagai perusahaan yang terus berkembang, kami membutuhkan individu berbakat dan berdedikasi untuk memperkuat tim kami. Bergabunglah bersama kami untuk mengembangkan keterampilan Anda, memperluas pengalaman profesional, serta memberikan kontribusi positif bagi perusahaan. Jangan lewatkan kesempatan untuk menjadi bagian dari tim Head Chef di Bumi Sagara Bojana!
| Penyelenggara | PT Bumi Sagara Bojana |
| Lokasi | Jakarta |
| Hingga | – |
| Terbuka Untuk | Berpengalaman |
| Status | Full Time (WFO) |
Posisi:
Head Chef
Tata Cara MelamarÂ
- Kami mengundang kandidat untuk bergabung dengan PT Bumi Sagara Bojana sebagai Junior Baker, dengan fokus pada teknologi informasi dan manajemen gudang.
- Jangan lewatkan kesempatan ini untuk menjadi bagian dari tim kami dan tumbuh bersama perusahaan.
Baca Juga :Â Lowongan Ticketing Staff Di VIA.com 2024
Kualifikasi Umum Head Chef di Bumi Sagara Bojana
- Memiliki pengalaman dan kualifikasi yang sesuai di sektor F&B.
- Pengalaman di restoran fine dining, hotel bintang lima, restoran Jepang (berkelas tinggi), atau Korea lebih diutamakan.
- Dalam kondisi fisik dan mental yang sehat serta mampu menjalankan tugas dengan baik meski dihadapkan pada jam kerja yang panjang.
- Terampil dalam menggunakan berbagai peralatan dan perlengkapan dapur secara langsung (hands-on).
- Memiliki keterampilan kepemimpinan yang baik.
- Memiliki pendidikan yang relevan (dari akademi, universitas, atau setara) di bidang kuliner.
Tugas dan Tanggung Jawab Head Chef di Bumi Sagara Bojana:
- Mengelola operasional produksi di area Hot Kitchen, Banchan, Butcher, dan Grill.
- Memegang tanggung jawab penuh terhadap kualitas dan rasa yang ditetapkan oleh Executive Chef, mulai dari pemilihan bahan baku, metode pengolahan, cita rasa, plating, hingga penyajian sesuai dengan SOP yang berlaku.
- Mengelola menu dengan fokus pada pemeliharaan konsistensi dan kualitas masakan, serta berkolaborasi dengan manajemen dalam pengembangan menu, sembari memaksimalkan penggunaan bahan baku yang tersedia.
- Menjaga dan mengatur proses pemesanan serta pengadaan bahan baku untuk seluruh area (Hot Kitchen, Grill, dan Banchan).
- Bertanggung jawab atas penggunaan dan perawatan perlengkapan serta peralatan dapur produksi (Hot Kitchen, Side Dish, dan Butcher) dengan menjalankan jadwal penggunaan dan pemeliharaan yang terstruktur dan terukur.
- Melatih dan mengembangkan kemampuan tim melalui teknik penyampaian dan komunikasi yang efektif.
- Berkolaborasi serta berkoordinasi aktif dengan semua kepala divisi untuk menyatukan tujuan dan objektif masing-masing divisi serta perusahaan secara keseluruhan.
| Link Pendaftaran | Disini |
| Official Website | – |
Kami membuka kesempatan bagi kandidat untuk bergabung sebagai Head Chef di Bumi Sagara Bojana. Posisi ini mencakup tanggung jawab dalam bidang teknologi informasi serta manajemen gudang. Jika Anda tertarik, jangan lewatkan peluang ini untuk menjadi bagian dari tim kami dan berkembang bersama perusahaan.
Â
Â
Â
Â
Â
Â